LE défi à relever

Réinvestir nos assiettes est un enjeux phare de notre époque.

Nous pourrons le faire en se réappropriant les savoir-faire pour cuisiner nos fruits et légumes de saison.

En présentiel
En livestream (facebook, instagram twitch etc.)

Merci à Jacob Karhu pour ce témoignage. Découvrez sa chaine Youtube sur ce lien

Merci à nos partenaires Aquaponia de construire au quotidien l'avenir de l'aquaponie en France et en Europe. Retrouvez-les sur leur site web

ce que nous allons faire ensemble

Nous vous proposons chaque mois une nouvelle recette avec des fruits et légumes de saison.

Charles Soussin est un chef cuisinier de grande renommée aujourd'hui spécialisé dans la promotion de la gastronomie française à l'étranger.

Avant cela, il a été chef pour de prestigieux restaurants parisiens et a par la suite enseigné en école hôtelière.

Son empreinte culinaire ? Les fruits et légumes, qu'il ne cesse de revisiter et de réinventer.

Charles Soussin a été décoré en 2019, du « poireau », l’insigne de l’Ordre du Mérite Agricole.